Здравствуй, Гость Регистрация
Главная » Книги » Нон-фикшн

Дилемма всеядного

Автор: Поллан Майкл

Жанр: Нон-фикшн



Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человеДилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека.
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.
скачать книгу "Дилемма всеядного"

формат Fb2/размер 2.07Mb/ Русский язык


Просмотров: 289 | Загрузок: 37 | Рейтинг: 0.0/0 | Добавлено 26.06.2017, в 15:44

сообщать о поступлении новых книг мне на е-мейл:

Ещё книги этого автора:



avatar

вверх